Descrizione
Il termine “Capuliato” in dialetto Siciliano significa letteralmente “Tritato” e questa ricetta è un tipico antipasto Isolano.
I Pomodori essiccati al naturale sotto il caldo Sole Siciliano vengono tritati e conditi con Basilico, Olio Extra Vergine di Oliva e Sale Marino di Trapani, per dare vita ad un sapore semplice, buono, Tipico Siciliano.
I suoi migliori compagni sono un paio di crostini caldi e un bicchiere di un buon vino.
